Massa ao pesto

Ingredientes

1 maço de manjericão

2 colheres (café) de sal grosso

3 dentes de alho

1/4 de xícara de nozes 

Pimenta-do-reino a gosto

Queijo parmesão ralado grosso a gosto

2/3 de xícara de azeite 

500 g de massa de sua preferência

Modo de Preparo

Lave e seque as folhas de manjericão 

Em um pilão, junte as folhas de manjericão, o sal, a pimenta-do-reino a gosto, o alho e metade do azeite

Macere com o socador 

Junte as nozes (pinhole, castanha de cajú ou outra noz da sua preferência), o restaurante do azeite e o queijo parmesão ralado

Para um molho pedaçudo, amassa pouco 

Se não gostar de pedaços maiores, pode usar o processador de alimentos (Mixer) ou o liquidificador 

Experimente e corrija o sal 

Prepare a massa conforme as instruções da embalagem e escorra

Envolva o macarrão com o pesto 

Sirva imediatamente